1月5日，惠州惠城区横沥镇矮陂村，生气勃勃的梅菜碧色满野，菜农收割梅菜。

  1月5日，惠州梅菜文明节在惠城区横沥镇开幕，14名栽培农户进行“梅菜王”评选，终究重达24.1斤的梅菜夺得“菜王”称谓。

  “我对咱们家的梅菜十分有决心！”横沥镇土桥村乡民卢丽松说，这棵夺得“菜王”称谓的梅菜是他当日早上在菜地里摘的，现在他栽培了5亩梅菜，亩产约8000斤。

  横沥镇是我国梅菜之乡，梅菜是横沥土特产也是岭南名特产，更是传承客家文明的一张手刺，有着400多年的栽培前史。

  坐落横沥镇中部的矮陂村，是惠州梅菜的原产地和主产区。矮陂产出的梅菜质量上乘，爽脆无渣，获评“国家地理标志”农产品，当选第一批“全国名特优新农产品”名录。当日，南都记者走进矮陂村，生气勃勃的梅菜碧色满野，田畴间散发着共同的幽香，虽处寒冬腊月，却仍然生气勃勃。农人们正繁忙络绎收割梅菜，迎来一季的收成。

  现在，横沥镇已开端探寻农产品加工业开展转型之路。横沥镇党委副书记、镇长杨剑犀表明，本年，横沥梅菜完成丰盈。接下来，横沥镇还将在梅菜工业上推动一二三产深层次地交融开展，走出联农带农富农新途径。

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