每逢新年接近，厨房里总会洋溢着繁忙而温馨的气氛。本年，无妨让咱们跟从名厨李托芬的脚步，学习制造一桌异样的年夜饭，让家人在团圆时间享用到满满的美好滋味。

  李托芬，这位现任成都棕榈泉费尔蒙酒店尝艺中餐厅的行政总厨，具有丰厚的烹饪经历和共同的厨艺风格。他的照料不只交融了粤菜的精美，还参加了东南亚菜系的风味，使得每一道菜品都充满了惊喜。

  首要，咱们来学习一道简略的XO酱爆虾球。这道菜色泽艳丽，口感丰厚，是年夜饭桌上的亮点。将鲜虾仁与芦笋、甜椒等配菜完美结合，经过快速翻炒锁住食材的新鲜滋味，最终参加XO酱提味，让整道菜品滋味层次分明，令人耐人寻味。

  接下来是香辣焗肉蟹，这道菜以其浓郁的香辣滋味和肉质的鲜美深受门客喜欢。将蟹肉与莴笋、藕条等蔬菜调配，用特制的香辣酱炒制，蟹肉吸满了酱料的精华，每一口都是满足感的迸发。

  李托芬的手工曾在多个世界明星面前展示，包含为乐坛巨星迈克尔·杰克逊、香港电影界的刘德华、张学友以及影帝周润发等人烹饪，深受好评。他的菜肴不单单是食物，更是一种艺术的展示。

  这个新年，让咱们在家一同测验李托芬大厨的recipes，无论是那香辣四溢的蟹肉仍是那新鲜多汁的虾球，都能让家人感受到不一样的年节风情。当然，在享用美食的一起，也别忘了背面的那份心意和家人间的情感沟通，这才是年夜饭最宝贵的部分。