跟着电视剧《冷巷人家》的热播，剧中描绘的姑苏人小雪节气腌制雪里蕻的情节，不只让观众感触到了姑苏的民间传统文化，也激起了当地居民对这一传统习俗的热心。

  在姑苏区沧浪大街胥江社区的活动室内，工作人员早早地预备好了雪里蕻、盐、姜、辣椒、腌缸等资料。阿姨叔叔们撸起袖子，摩拳擦掌，就手头的资料来分工合作。有的担任洗菜切菜，有的担任传递食材东西。咱们齐心协力做腌菜，局面热闹非凡。

  居民陆美华是一名美食达人。当天，她搬出了家里的腌菜大缸，将晾好的雪里蕻一层一层放入缸中。每放入一层菜，她就会撒上一把盐，还要撒上姜、蒜和辣椒提鲜。只见陆阿姨放每一层的时分都要充沛搓弄，一层层新鲜的雪里蕻在她的手中重复搓弄中得到了充沛的“按摩”。通过咱们一小时的放料和搓弄，咸香入味的雪里蕻就算腌好了。工作人员预备好玻璃罐为咱们分装好腌菜，并提示警醒咱们等一个月左右就可以开吃了。

  姑苏市新沧幼儿园的小朋友们来到姑苏区沧浪大街胥虹社区在“老姑苏”马秀兰的指导下，搓弄、撒盐、装罐，体会雪里蕻的腌制。马秀兰具有超越40年的腌菜经历，她一边操作，一边用温顺的吴侬软语叙述着每一道工序背面的技巧：“腌雪里蕻啊，关键是要选好料，洗净晒干，然后一层菜一层盐，渐渐压实，这样腌出来的菜才又脆又香！”通过半小时的制造，小朋友们都亲手腌制了一罐归于本身个人的腌菜，兴奋地捧着自己的“著作”，满脸成就感。（苏报融媒记者 胡毓菁 李浛芃 通讯员 娄子君 王蕾）