日本吃牛肉的前史，还不到两百年。在明治维新之前，日本人几乎是不吃牛的，由于牛需要到地里干活儿，是十分重要的劳动力。明治维新之后，日本全盘学习欧美，在饮食上的习惯上也是如此。日本人第一次开端吃牛肉，好像期望这种动物的肉能够让日本跟欧美相同取得腾飞。

  比及二战迸发的时分，日本吃牛肉渐渐的变成了一种风潮，来自远东其他几个国家掠取的资源，也让日军具有了更足够的牛肉来历。彼时日军的口粮有许多都是从欧美进口的牛肉罐头，后来欧美禁运后，日本就自己出产牛肉罐头。

  从牛肉罐头这个小细节上，咱们也能看出二战日军一天不如一天的趋势。在一开端的时分，日军的牛肉罐头但是稀罕物，其时不只日本兵士吃不到，连日本军官都很罕见这个时机。由于其时的牛肉罐头里边但是真牛肉，在战役年代但是奢华到极点的东西。不信咱们就看美军，就算是财大气粗的美军，在太平洋战役期间也是吃的猪肉配淀粉的斯帕姆午餐肉罐头。

  强行吃牛肉罐头，也是日军打肿脸充胖子。但在差不多1940年之前，日军牛肉罐头还算保质保量，也是前哨兵士们最喜欢的战利品。

  但是1940年之后的这几年，日本牛肉罐头的质量就一天不如一天了，太平洋战役的迸发，很快让日军勒紧了裤腰带，牛肉罐头也开端掺杂其他东西，比方牛血和淀粉。这种改变是日军从一日三餐中就能够感觉到的。

  一开端的时分，日军每天能够领到200克纯牛肉的罐头，水兵吃得更好，一年能领250克大和煮。中途岛海战之后，牛肉的重量就渐渐的变少了。马铃薯渐渐的变多，牛肉渐渐的变少，最终牛肉实在是吃不动了。就换成了牛血汤。这玩意儿不但日军不爱吃，美军缉获了也会当成废物丢掉。后勤的背面，也是日本战役资源匮乏的展示。我们怎么看？