上，一道将我国每个省份都用腊菜刀切拼盘，最终构成一盘完好的极具特征的腊味“盛世”拼盘，挑动着很多商人、游客的味蕾。

  据悉，这道“盛世”拼盘由18种腊菜组成。是湖南安化湖湘肴农业开展有限责任公司董事长、安化县腊肉协会会长、湘菜大师黄建造先生的构思和规划，并安排多名厨师共同完成，为迎国庆75周年献礼。

  黄建造出生于安化，是典型的安化山里娃。因为山区贫穷，小学四年级便不得不停学在家务农。16岁时黄建造怀着对厨艺的寻求，做大厨的愿望，脱离安化学习厨艺。从广东到内蒙古，足不出户，全国各地都留下了他学艺的脚印。他用10余年的艰苦奋斗，从一名山里娃生长为一位特一级厨师、湘菜大师。

  今日，黄建造事业有成后，成为一位极具家园情怀和社会担任的杰出青年企业家。当记者正常采访黄建造的构思时，他厚意地说：“腊味不仅是中华传统美食，也是无数人对家园的回忆。每一块腊味，代表了祖国各地共同的风味，也承载着对家园的怀念和对美好生活的神往。经过用腊味菜拼盘我国地图菜品，咱们不仅能传承了传统技艺，也注入了新时代的构思与生机，咱们愿祖国山河无恙，人民富足，祝愿祖国75周岁生日快乐”