央广网五峰10月20日音讯（记者左洋）欢歌寻味长龙宴，笑语喜迎红叶季。10月18日正午，在湖北五峰土家族自治县柴埠溪景区，跟着支客师一声嘹亮嘹亮的 “开席咯！”，一场独具匠心的“长龙宴”伴着土家歌舞热烈开席。

  长龙宴是五峰的一项传统活动，曩昔一般只在婚礼、丰盈等重要庆祝时间举办。每逢此刻，乡民们会将自家的四方桌搬到野外空阔之地，一字排开，连成长达百米的宴席，宛如一条弯曲的“长龙”爬行于山间，因而得名“长龙宴”。

  2024年正值五峰土家族自治县建立40周年，本年的柴埠溪长龙宴不只是对这一特别年份的庆祝，更是为了展现五峰数十年来沉淀的文明面貌。经过这场隆重的宴会，不只能让来宾们品味到地道的土家族美食，还能够感觉到这片土地上深沉的历史背景和文明底蕴。

  活动当天，广场上一字排开的四方八仙桌从南延伸至北，连绵百余米，非常壮丽。跟着支客师的一声嘹亮呼喊，“长龙宴”正式拉开序幕。每张桌子上顺次摆上了土家族的传统好菜：“十碗八扣”“暖锅”以及“抬格子”等土家大菜。

  “十碗八扣”包含了十道精美的“扣菜”，比方炸辣椒扣腊肠、高山马铃薯调配散养跑地鸡、豆豉扣鱼等，被誉为“土家族满汉全席”。而“抬格子”作为土家族用来招待贵宾的重要菜品之一，以其选材讲究、滋味层次分明著称；至于暖锅，则精选自五峰区域的特征腊肉系列（腊三样），配以多种干制蔬菜精心烹调而成。当这些食材在锅内翻腾时散发出的热气旋绕，不只为初秋微凉时节带来了一份温暖，也标志着土家人热情好客的文明底蕴。

  在活动广场一旁，火红的辣椒与黄澄澄的玉米铺满遍地，巨细竹编簸箕中摆放着各类干果、干菜，生动地出现出土家族公民兴旺的“晒秋”现象。在村庄板车阛阓，当地农户以板车为载体，将自产的五峰绿茶、高山腊肉、散养猪肉等特产规整摆放，招引不少游客前来选购。

  此外现场还特别展现了土家族的传统迎亲典礼。土家汉子们抬着花轿，“新娘”稳坐轿中，现场唢呐声声，锣鼓阵阵。人声鼎沸中，支客师上台，“新郎”“新娘”入堂就位，向六合、先人行礼，挑盖头、互送信物、喝交杯酒等传统环节逐个出现。

  景区相关担任人和记者说，活动将一向继续至12月，游客不光能够体会“长龙宴”品味土家族特征美食，还能够欣赏到“南曲”“打溜子”“竹编”等土家族非物质文明遗产传承人带来的现场表演，在他们的指导下，亲自体会传统艺术的魅力，增强对民间传统文明的认同感和自豪感。

  欢歌寻味长龙宴，笑语喜迎红叶季。“十碗八扣”“暖锅”“抬格子”等土家族特征美食逐个上桌，为来宾们带来了一场地道的土家风味盛宴。长龙宴长龙宴是五峰土家族的传统活动，旧时一般只在婚礼、丰盈等庆祝时间才会举办。长龙宴晒秋此外现场还特别展现了土家族的传统迎亲典礼。