腊味是新年团圆好菜中一道必不可缺的美食，浓浓的腊肉香影响着舌尖上的味蕾，也透着焰火气味。湖北省南漳县经过采纳“公司+基地+农户+电商”的出产出售形式，把浓郁的腊味面向全国，不只丰厚了人民群众的“菜篮子”，也鼓起了乡亲们的“钱袋子”。

  走进武安镇赵家营村养猪户洪明香家中，只见她正在与商家商谈生猪售卖价格。本年，她家养了4头猪，预备卖给一家腊味公司。洪明香说：“咱们养的猪就卖给张辉，比照商场价，一头猪能多卖个四五百块钱。”

  洪明香口中的张辉正是荆乡味土特产食物有限公司负责人，他的熏肉技能和产品的质量在十里八乡颇有口碑，每年能出售8万多斤肉品。张辉介绍：“咱们在熏制过程中沿袭传统的方法方法来进行加工、熏制，许多客户对咱们的产品仍是比较信任和支撑。”

  走进加工基地的熏制房，满室悬挂的腊肠、腊肉映入眼帘，鳞次栉比、蔚为壮观。工作人员正在用香树枝和柴火熏烤这些腊肉，在火光的衬托下，裹着金黄色外衣的肉品渐渐溢出油脂，登时熏香四溢。

  优质的腊肉离不开上乘的食材，张辉和记者说，为了让当地农户可以安心养殖地道土猪，他以高出商场收买价2元的价格，别离与周边近百余户乡民签定养殖协议。在保证原材料安稳供应和猪肉质量的一起，也为农户们带来了额定收益，完成了公司、农户双赢的局势。：“咱们跟农户交流，告知他一头猪能多600块钱左右收入的时分，有一些农户就开端跟咱们触摸。刚开端给农户一些定金，添加他喂食资金的周转，也能让他们信任咱们是真的能高价收买土猪的。”张辉介绍。

  年复一年，渐渐的变多的农户自愿将自家养殖的土猪卖给张辉，优质猪肉配上传统熏制技能，让张辉家的腊肉深受顾客喜欢，逐步在襄阳市周边商场占稳了脚跟，销量逐年攀升。

  近年来，为了应对剧烈的商场之间的竞赛，荆乡味公司在拓宽传统实体门店出售运营途径的一起，还延聘专业主播在厂区里搭起了直播间，做起了网上带货，让南漳的优质腊味走向全国。到现在，公司已售出各种腊肉3.5万斤，出售额打破100万元，估计全年出售的收益能打破200万元，有用带动300多养猪农户增收致富。