每一片腊肠都能看到明晰的肉丝，根本都是肉，还能看到筋头巴脑夹在其间，怪不得一口咬下去，那么弹牙！

  滋味上，有明晰的熏制滋味，肉味浓郁，诚心十分好吃。办公室品尝到的搭档都是拍案叫绝。

  比起市面上那些满嘴子淀粉味的火腿，这款老火腿那可真是适当老实了！猪都不是一般猪，而是选取的纯生态饮食喂食的散步猪！

  选用散步猪的猪腱子部分，肉更紧实有弹性，口感更好！肉质新鲜，壮而不肥，瘦肉份额相对更高！

  老火腿中的“老”就是三十年传统“老”工艺，手艺除掉筋膜，再配上桂皮、香叶、白芷10余种香料！

  依照秘方精细配比，在0-4°房间线个小时！还要再停止腌制6小时之后才算腌好，全体算下来，光腌制就要至少12小时！

  腌制好的肉还要灌制秘制肠衣中，通过高温灭菌再上锅蒸2个小时才干挂进烤炉，再用果木熏烤3小时左右。

  和市面上某些打着「无淀粉」字样的一般火腿比照，青岛老火腿不管是巨细仍是肉质上都完胜。

  开封即食，一大口咬下去，洪亮的肠衣包裹着满满的肉粒，口感醇香有干劲，肉质满满，咸味适中，一点都不会腻，反而越嚼越香。

  自带熏木的香味，再经这么一煎，香味直接扑鼻而来，吃进嘴里一整个爆开，唇齿留香。