雨水节气往后，跟着春雨的润泽和气温的回暖，春菜连续上市，不少市民都会购笋尝鲜，品味这“春季限制”甘旨的一同也要留意，春笋若食用不妥，或许会引起身体不适。

  浙江省立同德医院急诊科近来接诊了两位患者，他们因过量食用春笋，呈现昏厥、呕血等症状，其间一位乃至会呈现失血性休克。

  吃春笋为何会引起身体不适？专家提示，春笋纤维素含量比较高，很多进食春笋对胃肠道的影响清楚明了，春笋中还有必定的草酸，也或许对胃发生较大影响。特别关于有消化道根底疾病的患者而言，很多食用春笋会形成胃溃疡乃至消化道出血，出血量大会危及生命。

  医师表明，老年人，特别是长时间卧床的，假如进食很多春笋，因为本身胃肠道功用较弱，笋或许在肠道里不易消化，然后引发肠梗阻。别的，过敏体质人群也不宜多食用春笋，不然或许加重过敏反应，如过敏性鼻炎、荨麻疹等。

  春笋怎样吃更健康安全？医师提出以下主张。榜首，处理要恰当，在烹饪春笋之前进行焯水处理能够去掉春笋中很多的草酸，防备结石。第二，食用需适量，一般一个人一顿春笋的量别超越200克，也便是半根左右。第三，调配要恰当，春笋不要和富含钙的食物一同食用，比方菠菜、海鲜等，不主张和春笋一同很多食用。

  此外，医师还提示，春天是消化道疾病高发的时节，也是马兰头、香椿等野菜很多上市的时间段，这些春菜像春笋相同，很多食用也会对胃肠道带来担负，主张咱们我们不要过量食用春菜。