从化12月开始便有冬笋，很多游客都喜欢上门挖采，但是有人常常和春笋混淆，这里就给大家科普一下。冬笋和春笋虽然都是竹笋，但它们在多个角度存在非常明显的差异，冬笋生长于冬季，地下嫩茎，不易发现，外形短粗，口感嫩滑，适合炖煮；春笋则生长于春季，破土而出，外形较长，口感韧性大，适合快炒或凉拌，且春笋营养价值更丰富，含有非常多的维生素和矿物质。

  生长季节：主要在春季，最佳采挖期在每年三月中下旬至清明节期间，但五月后春笋分布较广泛。

  烹饪方式：更适合生吃或者用来炒菜、烩菜等快炒方式，也常用于凉拌或作为火锅食材。

  是一种低热量、高纤维的食物，还含有非常多的维生素C、维生素E、维生素B群等营养物质。

  含有特殊成分竹甙，具有降血糖、降血脂的作用，有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。

  综上所述，冬笋和春笋在生长季节、外观形态、口感与烹饪方式和营养价值等方面都存在非常明显差异。在选择食用时，能够准确的通过个人口味偏好和营养需求来做选择。

  目前正是冬笋的挖采季节，请走进从化去探寻自然馈赠！亲身体验挖笋的乐趣，感受大地的温暖与丰收的喜悦！鲜嫩的笋，等你来采，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次难忘的亲子与自然亲密接触的奇妙之旅。快来加入我们，共享这份冬日里的独特时光！挖笋预约请私信。

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  731部队是日本军国主义者在第二次世界大战期间下令组建的细菌战秘密部队之一。1931年到1945年期间，731部队进行骇人听闻的人体实验和细菌战等，在中国犯下滔天罪行。数千名中国、苏联、朝鲜战俘和中国平民被用于人体细菌和毒气实验。

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